Depends on the country
流通量の多い外貨は日本で両替してから行く場合が多いです。例えば米ドルの場合は、大黒屋などの金券ショップで比較的良いレートで両替可能です。また、WISEなど利用すれば、海外のATMで手数料無料で両替できます。